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Gewerbliche Küche – Veta/Nova

Gewerbliche Küche

Aus Veta/Nova

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Alternative Bezeichnungen

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Definition

Kategorie: 07 - Brandschutz, Quelle: 02 - Vorschrift: BSR 10-15, Seite 23
Als gewerbliche Küchen gelten Bereiche, in welchen Kochapparate wie Fritteusen, Grill oder Kochherde aufgestellt und gewerblich betrieben werden. Relevant in Bezug auf Lufttechnische Anlagen

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